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| 끌로쌩장샤또네프뒤빠프라꼼브데푸 |
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 제조사 : (주)크리스탈와인컬렉션 |
용량 : 750 |
| 원산지 : 프랑스 |
와인종류 : 레드 |
| 빈티지 : |
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| 상세정보 |
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1905년, 설립자 Edmond Tacussel이 Chateauneuf du Pape 협곡에 포도 나무를 심을 때, 주변 사람들은 온갖 부정적인 말들을 쏟아내며 그를 비난했다. 결국 오늘날 Chateauneuf du Pape의 명성은 이 당시의 노력이 기초가 되었고 Chateauneuf du Pape Pape La Combe Des Fous 라는 이름은 최고의 appellation 중 하나인 La Crau를 탄생시킨 이들에 대한 오마주(Hommage: 존경, 존중을 뜻하는 프랑스어)를 담고 있다. 라 꼼브 데 푸는 말 그대로 ‘광인의 협곡’이라는 뜻이다.
단위 면적 당 생산량은 20hl/ha 정도 밖에 되지 않을 만큼 아주 적은 소출량을 유지하고 있으며 모두 손으로 수확 된다. 수확은 포도를 맛보고 완전히 익었을 경우에만 진행되며 1차 선별은 포도를 따면서 실시하고 2차 선별은 작은 잔 모양의 바구니로 옮기면서 이루어 지는데 수확용 바구니의 경우 최고 1kg 정도의 포도를 담을 수 있는 크기이다. 이는 포도의 무게로 인해 알이 상하지 않도록 하기 위함이며 이 통을 이용해 수확된 포도들을 양조장까지 옮긴다 |
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